영양 · 사양
한우 사료 배합비 설계 — 단백질·에너지·미네랄 균형 잡기
TMR·TMF 설계 시 알아야 할 NRC 권장량, 조사료·농후사료 비율, CP·TDN·Ca·P 균형, 단계별(육성기·비육전기·비육후기) 표준 배합 예시를 정리합니다.
사료비는 한우 비육 원가의 50~65%를 차지합니다. 같은 출하 등급을 받더라도 배합비가 잘못되면 마리당 100~200만 원의 원가가 추가됩니다. 본 가이드는 NRC 권장량 기준 단백질·에너지·미네랄 균형, 조사료·농후사료 비율, 단계별(육성기·비육전기·비육후기) 표준 배합 예시를 다룹니다.
기본 영양 지표 5종
- TDN(총가소화양분): 에너지 지표. 비육우 70~75% 목표.
- CP(조단백질): 단백질 지표. 육성기 14~16%, 비육 후기 11~13%.
- NDF(중성세제섬유): 섬유질 지표. 30~35% 미만 시 산독증·고창증 위험.
- Ca:P(칼슘/인 비율): 1.5:1 ~ 2:1 권장. 비율이 무너지면 요로결석 위험.
- DMI(건물섭취량): 체중의 2.0~2.5% 목표. 떨어지면 질병·열 스트레스 의심.
단계별 권장 영양 수준 (NRC 기준)
| 단계 | CP % | TDN % | Ca % | P % | 조사료:농후 |
|---|---|---|---|---|---|
| 송아지 (3~6개월) | 18~20 | 72 | 0.7 | 0.4 | 30 : 70 |
| 육성기 (7~14개월) | 15 | 70 | 0.6 | 0.35 | 40 : 60 |
| 비육 전기 (15~22개월) | 13 | 72 | 0.5 | 0.30 | 25 : 75 |
| 비육 후기 (23~32개월) | 11 | 75 | 0.45 | 0.25 | 15 : 85 |
| 번식우 (건유기) | 12 | 62 | 0.55 | 0.30 | 60 : 40 |
| 번식우 (수유기) | 14 | 68 | 0.65 | 0.40 | 50 : 50 |
표준 배합 예시 — 비육 후기
비육 후기(23개월 이후) 거세우 1마리당 1일 급여 예시입니다. 농가가 자체 TMR을 제작하거나, 시판 비육 후기 배합사료에 조사료를 보태는 방식으로 조정합니다.
| 원료 | 급여량 (kg/일) | CP 기여 (g) | TDN 기여 (g) |
|---|---|---|---|
| 옥수수 후레이크 | 5.0 | 450 | 4,500 |
| 대두박 | 1.2 | 540 | 980 |
| 소맥피 | 2.0 | 320 | 1,400 |
| 맥주박 | 3.0 | 780 | 2,100 |
| 볏짚 | 2.5 | 100 | 1,000 |
| 미네랄·소금 | 0.15 | — | — |
| 합계 (DM 기준) | 12.5 | 2,190 | 9,980 |
위 배합의 CP는 약 11.5%, TDN은 약 74%로 비육 후기 권장 범위에 들어갑니다. 농가 원료 가격에 따라 옥수수 후레이크와 소맥피를 조정하거나, 부산물 원료(주박· 비지박·뿌리채소박)를 활용해 원가를 줄일 수 있습니다.
조사료 — 비싸도 빼면 안 되는 이유
비육 후기 조사료 비율을 15% 아래로 떨어뜨리면 단기적으로 일당 증체가 늘어나지만, 반추위 발효가 무너져 산독증(SARA)이 발생합니다. 산독증이 만성화되면 사료요구율이 오히려 악화되고, 발굽 질병·간 농양이 증가해 폐사·강제 출하가 늘어납니다.
- 볏짚 1.5~2.5kg/일은 최소 마지노선.
- 볏짚이 부족하면 잔디·옥수수 사일리지·총체 사료로 NDF 보강.
- 조사료 자체 단가가 높을 때는 잔여 풀·헤이지 활용으로 대체 가능.
미네랄·비타민 보충
기본 배합사료에는 비타민·미네랄이 1차 첨가되어 있지만, 부산물 비율이 높거나 자체 TMR을 만들 때는 별도 보충제가 필수입니다.
- 비타민 A: 비육 후기 결핍 시 야간 시력·면역 저하. 5,000 IU/일 권장.
- 비타민 E + Se: 근육 변성(WMD) 예방. 분만 30일 전 어미에 보강.
- 구리·아연: 발굽·번식 성적에 영향. 사료 분석 결과 부족 시 보강.
- 마그네슘: 봄철 풀 사료 시 저마그네슘혈증 예방.
사료비 절감 — 부산물 활용 가이드
| 부산물 | CP / TDN (%) | 최대 급여 % | 주의사항 |
|---|---|---|---|
| 맥주박 | 26 / 70 | 25 | 습도 80%, 여름 부패 빠름 |
| 비지박 | 28 / 75 | 20 | 단백질 풍부, 신선도 관리 필수 |
| 사과박 | 5 / 60 | 10 | 기호성 높음, 알코올 발효 위험 |
| 감자·고구마 | 8 / 80 | 15 | 잘게 잘라야 식도 폐색 예방 |
배합비 점검 주기
배합비는 한 번 만들면 끝이 아닙니다. 원료 가격, 농장 두수 구성, 계절·기온, 개체 평균 체중이 모두 바뀌므로 다음 주기로 점검합니다.
- 월 1회: 원료 단가 점검 → 배합비 옵션 비교
- 분기 1회: 사료 분석 → CP·TDN·미네랄 실측치 확인
- 반기 1회: 농장 전체 일당 증체·사료요구율 집계 → 배합 적정성 평가
카우보드의 사료 배합비 탭은 원료 단가·영양치를 입력하면 단계별 최적 배합을 자동 산출하고, 농장의 두수 구성에 맞춰 1일 총 급여량과 일일 사료비를 즉시 계산합니다.